K čemu a komu jsou pastery určeny
A jak to funguje
Pastery FAUNA se skládají ze dvou částí: 1. elektrický rozvaděč s programovatelnou řídící jednotkou a registračním zařízením 2. tříplášťová nerezová nádoba viz popis. Pastery FAUNA májí vnitřní objemy 60, 100, 150, 200 a 250 litrů. Do izolovaného pláště (tří plášťová konstrukce) se napouští voda, která je ohřívána elektrickými topnými tělesy. Pomocí této teplé vody proběhne přes další nerezový plášť ohřev zpracovávané tekutiny. Dosažení a udržení předepsané teploty je zajištěno mikroprocesorovou řídící jednotkou, která obsahuje registrační zařízení (tiskárnu) zaznamenávající průběh pasterace. Řídící jednotka umožňuje udržet jakoukoliv teplotu v rozmezí 5 až 95°C po dobu 1 sekundy až 99 hodin. Celý proces pasterizace, chlazení (průtokem studené vody) a následný ohřev a udržování teploty (např. při výrobě sýra) je plně automatický s možností nastavení všech parametrů (teplota pasterace, doba pasterace, teplota chlazení, interval zápisu tiskárny). Při výrobě sýrů umožňuje postupné zvyšování teploty. V případě potřeby lze pomocí řídící jednotky ovládat všechny funkce pasteru manuálně. To vše značně rozšiřuje možnosti využití pasterizatorů–sýrových kotlů FAUNA. Pasterizátory jsou vybaveny odnímatelným míchadlem s regulací otáček, víkem s nálevkou a filtrem, elektromagnetickým ventilem pro napouštění vody a nerezovou vypouštěcí motýlkovou klapkou o průměru 2”.
Pasterizátory - sýrové kotle FAUNA se používají: 1. k pasterizaci (mléka, ovocných šťáv, zmrzlinových směsí, vaječných směsí …), 2. k teplené přeměně mléka na mléčné produkty (sýřenina, sýr, zákysy, jogurty …). Pasterizace a následná výroba mléčného produktu probíhá v jednom kotli a za pomoci programovatelné řídící jednotky zcela automaticky. Svými malými rozměry a snadnou obsluhou jsou předurčeny k použití na EKO-BIO farmách, v menších chovech skotu, ovcí a koz. Mohou být instalovány i ve větších provozech ke zpracování části mléka na mléčné produkty pro přímý prodej. K instalaci je nutná pouze pěti kolíková tří fázová zásuvka 3×400V/16/32A/50Hz, přívod studené vody a odpad pro chladící a čistící kapaliny.
Sestavuji aktuální kalendář ...
Základní info Popis Technické údaje Fotografie Ceny pasterů Spotřební mat. Kontakt
PASTERIZÁTORY – SÝRAŘSKÉ KOTLE FAUNA (60l, 100l, 150l, 200l, 250l)
Základní info